Vendre cher n’est pas une option.

Avoir des prix élevés est non seulement ta seule option viable à long terme, mais c’est aussi l’option la plus MORALE.

Je t’explique.

Avoir un pricing bas résulte généralement d’une entrée sur le marché comme suit :

Tu regardes les prix des “concurrents” autour de toi, tu te mets dans la moyenne basse et tu commences ton activité, puis tu fais de la pub…

Et tu te rends compte rapidement que l’on te compare constamment aux autres, mais seulement sur la base du prix.

Et c’est valable pour tout type de Food Business, que tu sois un resto, une dark, un concept de delivery, un produit en retail ou un distributeur.

Pourquoi c’est la seule option viable à long terme ?

Marge = l’attitude pour :

• recruter qualitativement

• acheter des matières qualitatives

• proposer de la qualité à tes clients (service ou produit)

• faire de la pub pour en informer le monde

Simple. C’est un cercle vertueux.

Pourquoi c’est l’option la plus Morale ?

Car tu le dois à ton écosystème, à tes salariés, à tes clients, et surtout à toi-même.

Crois-moi, tu n’as pas envie d’être la personne qui se bat dans la boue avec les cochons. La personne qui paye ses fournisseurs en retard. La personne qui paye ses salariés au lance-pierre.

Et la personne qui ne se paye jamais ce qu’il mérite.

Mais je te vois venir : c’est très complexe de vendre cher.

Bah en fait non.

La clé : ton positionnement, ton concept, ton offre, ta carte, tes valeurs, ta Brand, ta com.

Mais effectivement ce n’est pas facile.

Simple, mais difficile.

Tu peux continuer à le faire tout seul si tu es satisfait de l’évolution.

Mais tu peux aussi te faire accompagner.

On en parle ? 👉✉️