La restauration en France s’essouffle.

C’est très inégal selon les régions de France, le positionnement ou les concepts, mais force est de constater que ce n’est pas la joie pour tout le monde.

Les JO ont fait beaucoup de mal aux restos parisiens, à contre-courant de ce que l’on imaginait au départ, l’été n’a pas été fameux et le beau temps s’éclipse déjà en cette rentrée.

Cette semaine, je parcours la France à la rencontre de nos clients et prospects et j’entends de tout. Certains cartonnent et se projettent sur des ouvertures, nous demandent de l’aide pour le packaging et le branding.

D’autres me demandent avec espoir : « Tu ne connaîtrais pas quelqu’un qui voudrait reprendre mes affaires ? »

(Vous pouvez partager avec moi vos offres, je vous met en relation avec d’autres restaurateurs et hôteliers pour vendre votre affaire)

Et enfin, certains pensent de plus en plus qu’ils ne finiront pas l’année…

Mais vous savez quoi ?

C’est une bonne chose.

La conjoncture écrème le marché… Ne restent que les concepts aux fondamentaux solides, les fondateurs bosseurs, talentueux et parfois chanceux.

Parmi ceux qui ne tiennent pas, il y a aussi des bons malheureusement.

C’est le game de l’entrepreneuriat : parfois on gagne, parfois on perd, mais on finit toujours par se relever !

En attendant, on est là avec mon équipe pour vous aider à booster votre Food brand 🚀